图书介绍

中国肉牛产业链组织模式与组织效率研究【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

中国肉牛产业链组织模式与组织效率研究
  • 田露编 著
  • 出版社: 北京:中国农业出版社
  • ISBN:9787109175624
  • 出版时间:2012
  • 标注页数:204页
  • 文件大小:61MB
  • 文件页数:215页
  • 主题词:肉牛-养牛业-产业链-研究-中国

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图书目录

1 导论1

1.1 选题背景和意义1

1.2 研究文献评述4

1.3 研究目标与内容22

1.4 本书的创新点25

2 概念界定与理论基础27

2.1 概念界定与研究范围27

2.2 理论基础33

2.3 本章小结43

3 中国肉牛产业链总体分析44

3.1 肉牛产业链的构成及特点分析44

3.2 肉牛生产分析51

3.3 肉牛屠宰加工分析64

3.4 肉牛流通、贸易与消费分析70

3.5 本章小结81

4 中国肉牛产业链组织模式分析82

4.1 肉牛产业链组织模式的主要类型82

4.2 肉牛产业链组织模式形成动因93

4.3 肉牛产业链组织模式优化目标与路径选择98

4.4 本章小结99

5 中国肉牛产业链组织模式选择及其影响因素分析102

5.1 分析方法的说明102

5.2 肉牛养殖户组织模式选择行为及其影响因素分析104

5.3 肉牛屠宰加工企业组织模式选择行为及其影响因素分析114

5.4 本章小结129

6 中国肉牛产业链组织效率分析132

6.1 理论模型的构建132

6.2 数据来源与检验139

6.3 结构方程模型检验及结果分析155

6.4 本章小结164

7 结论166

7.1 研究结论167

7.2 政策建议170

7.3 研究展望173

参考文献175

附录一 肉牛养殖户(场)调查问卷187

附录二 肉牛屠宰加工企业调查问卷195

后记202

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