图书介绍

红茶的制造【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

俞寿康编著
出版社：新农出版社
ISBN：
出版时间：1951
标注页数：87页
文件大小：8MB
文件页数：93页
主题词：

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图书目录

一制红茶的工场房屋设计1

二　制红茶的工具设备5

三　药茶的性态11

四　制红茶的原理12

五　制红茶的原料选择14

六　红茶的工夫初制16

1．萎凋18

2．揉捻23

3．发酵27

4．烘焙32

七　红茶的工夫精制37

1．补火39

2．筛分41

3．拣剔59

4．匀堆60

5．整理副产66

6．包装67

八　红茶精制的机械72

九　红茶产区及名目76

一○　成品检验79