饮茶与健康【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

饮茶与健康PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

一、茶的种类及品质1

1．茶的分类方法1

2．茶叶的不同命名方法1

3．绿茶的制作及种类2

4．红茶的种类及品质特点3

5．乌龙茶的种类及品质特点3

6．白茶的种类及品质特点4

7．黄茶的种类及品质特点5

8．黑茶的种类及品质特点5

9．花茶的种类及品质特点6

10．萃取茶的种类及品质特点6

11．香料果味茶的种类及品质特点7

12．药用保健茶的种类及品质特点8

13．标有“绿色食品”的茶是最安全的茶8

14．中国现有的“贡茶”种类8

15．成为名茶的条件9

16．中国茶被列为“国际名茶”的种类9

17．我国的十大名优茶10

18．西湖龙井茶的特点10

19．太湖碧螺春茶的特点11

20．安溪铁观音茶的特点12

21．武夷岩茶的特点12

22．黄山毛峰茶的特点13

23．君山银针茶的特点13

24．祁门红茶的特点13

25．六安瓜片茶的特点14

26．信阳毛尖茶的特点14

27．都匀毛尖茶的特点15

28．庐山云雾茶的特点16

29．大红袍茶的特点16

30．普洱茶的特点17

31．蒙顶甘露茶的特点18

32．太平猴魁茶的特点18

33．六堡茶的特点19

34．婺源绿茶的特点19

35．姑娘寨竹筒香茶的特点20

36．冻顶乌龙茶的特点20

37．平水珠茶的特点21

38．滇红茶的特点21

39．苏州茉莉花茶的特点22

40．巴山雀舌茶的特点22

41．惠明翠片茶的特点22

42．武陵剑兰茶的特点23

43．峡州碧峰茶的特点23

44．南京雨花茶的特点24

45．贵定云雾茶的特点24

46．九曲红梅茶的特点25

47．恩施玉露茶的特点25

二、茶的选购及贮存26

1．茶品质的主要因素26

2．茶的“色泽”27

3．茶的“香气”28

4．茶的“滋味”29

5．春茶质量最好29

6．春、夏、秋茶的区别30

7．高山出好茶的主要因素31

8．新茶与陈茶的鉴别31

9．有些陈茶比新茶好32

10．窨花茶与拌花茶的鉴别33

11．高级茉莉花茶中是没有干花的33

12．茶叶优劣真伪的鉴别34

13．选购适合自己的茶35

14．影响茶叶保存的主要因素36

15．温湿度会影响茶叶的质量36

16．低温贮藏是防干燥茶变质的最基本方法36

17．茶叶含水量高低是影响茶叶陈化变质的主要因素37

18．空气中含的氧会影响茶叶的质量37

19．光线可影响茶叶的质量38

三、沏茶用水及茶具的选择39

1．沏茶时茶与水的合适比例39

2．沏茶的水温39

3．茶叶冲泡的时间40

4．以沸水泡茶为好40

5．红茶的泡饮方法41

6．绿茶的泡饮方法42

7．泡饮花茶有讲究43

8．喝茶与品茶43

9．一日饮茶巧安排43

10．每天喝茶以适量为宜44

11．喝热茶比喝冷茶有益44

12．盛夏季节也宜喝热茶45

13．不同人喝茶种类应不同45

14．四季饮茶应不同46

15．儿童可适量饮茶47

16．妇女“四期”不宜饮浓茶48

17．老年人饮茶因人制宜49

18．泡茶讲究用水的传说50

19．泡茶用泉水最好51

20．自来水应处理后再泡茶51

21．硬水应烧开后再泡茶51

22．茶具种类繁多52

23．紫砂茶具泡茶好52

24．瓷茶具泡茶好54

25．麦饭石茶具泡茶好54

26．玻璃茶具泡名茶好55

四、饮茶的保健功效56

1．饮茶可提神消除疲劳56

2．饮茶能增强人体免疫力57

3．饮茶可抗过敏58

4．饮茶可延年益寿59

5．饮茶可生津止渴60

6．饮茶可除口臭助消化61

7．饮茶可清热消暑63

8．饮茶可解毒64

9．饮茶可解酒毒65

10．饮茶可解烟毒66

11．茶的杀菌作用67

12．茶有抗病毒作用67

13．饮茶有防治胃肠道疾病的作用68

14．饮茶有防治肝病的作用68

15．饮茶有利尿消肿的作用69

16．饮茶有去脂降胆固醇的作用70

17．饮茶能减肥71

18．饮茶能防治动脉粥样硬化72

19．饮茶有防治高血压的作用73

20．饮茶有防治冠心病的作用74

21．饮茶防治糖尿病的原因74

22．饮茶有抗辐射升高白细胞的作用75

23．茶叶防治癌症的可能作用机制76

24．饮茶防龋齿78

25．饮茶固齿抗过敏78

26．饮茶能明目79

五、茶的营养价值81

1．茶叶中所含的主要成分81

2．茶是一种保健饮料81

3．茶中蛋白质的营养价值82

4．茶中氨基酸的营养价值83

5．茶中糖的组成及营养价值84

6．茶中脂质组成及营养价值85

7．茶中维生素C的营养价值86

8．茶中维生素B1的营养价值86

9．茶中维生素B2的营养价值86

10．茶中烟酸的营养价值87

11．茶中叶酸的营养价值87

12．茶中维生素A的营养价值87

13．茶中维生素E的营养价值88

14．茶中无机盐的营养价值88

15．茶中主要常量元素的营养价值89

16．茶中锌的营养价值90

17．茶中铜的营养价值90

18．茶中铁的营养价值91

19．茶中氟的营养价值91

20．茶中硒的营养价值92

21．茶中有机酸的作用92

22．茶中芳香物质的组成及作用93

23．茶中酶类的组成及作用93

六、茶的药理作用95

1．茶咖啡因的药理作用95

2．茶碱和可可碱的药理作用97

3．茶多酚的药理作用98

4．茶多酚能抑制儿茶酚胺的分解99

5．茶多酚能增强毛细血管的功能99

6．茶多酚的抗炎作用100

7．茶多酚对维生素C代谢的影响100

8．茶多酚具有抗甲状腺功能亢进的作用101

七、茶色素的医药作用102

1．茶色素的主要作用102

2．茶色素具有解毒功能102

3．茶色素不影响睡眠103

4．茶色素降低血脂的特点103

5．茶色素降低血液黏稠度的效果104

6．茶色素抗动脉硬化的特异表现104

7．茶色素的抗凝促纤溶作用105

8．茶色素的抗脂质过氧化作用105

9．茶色素清除自由基作用机制106

10．茶色素调节微循环的作用107

11．茶色素对免疫系统的调节作用108

12．茶色素能通过血脑屏障108

13．茶色素具有防治脑血管病的作用109

14．茶色素治疗脑梗死的特点109

15．茶色素防治冠心病的疗效特点111

16．茶色素有调节血压的作用112

17．茶色素治疗脂肪肝的作用112

18．茶色素对单纯性肥胖症的治疗作用113

19．茶色素对肾病综合征的临床作用113

20．茶色素治疗围绝经期综合征的作用114

21．茶色素综合治疗癌症的作用机制114

22．茶色素治疗慢性萎缩性胃炎的作用机制115

八、内科疾病茶疗方117

（一）呼吸系统疾病117

1．发热117

2．咳嗽118

3．咯血119

4．咳喘119

5．感冒120

6．风热感冒121

7．风寒感冒122

8．暑湿感冒123

9．流行性感冒（流感）125

10．预防感冒及流感125

11．气管炎126

12．急性支气管炎127

13．急慢性支气管炎发作期128

14．慢性支气管炎迁延期128

15．慢性支气管炎缓解期129

16．哮喘130

17．哮喘发作期131

18．哮喘缓解期131

19．伴发症性哮喘132

20．肺炎急性期133

21．肺炎缓解期134

22．肺心病134

23．肺气肿135

24．肺结核135

25．胸膜炎136

26．肺痈137

27．硅沉着病137

（二）心脑血管疾病138

1．头痛138

2．眩晕139

3．晕动症140

4．失眠141

5．健忘141

6．嗜睡142

7．心悸142

8．心律失常143

9．胸痛144

10．高脂血症145

11．动脉硬化145

12．冠心病146

13．冠心病心绞痛147

14．心力衰竭147

15．心肌炎148

16．风湿性心脏病148

17．高血压病149

18．脑卒中150

（三）消化系统疾病151

1．呃逆151

2．噎嗝反胃152

3．呕吐152

4．呕血153

5．中暑154

6．中毒155

7．厌食155

8．消化不良156

9．胃炎157

10．消化性溃疡157

11．脘腹痛158

12．急性胃肠炎159

13．肠炎160

14．腹泻161

15．便秘162

16．便血163

17．痢疾163

18．黄疸164

19．肝炎165

20．肝硬化腹水166

21．脂肪肝167

22．胆囊炎168

23．胰腺炎168

24．霍乱169

25．伤寒169

（四）泌尿系统疾病170

1．尿少尿闭170

2．尿浊尿频171

3．急性泌尿系感染171

4．肾盂肾炎172

5．膀胱炎172

6．急性肾炎172

7．慢性肾炎173

8．肾炎水肿174

9．遗精175

10．阳痿176

11．早泄177

12．不射精症177

13．睾丸炎177

14．前列腺炎178

（五）血液系统和神经系统疾病178

1．贫血178

2．白细胞减少症179

3．原发性血小板减少性紫癜180

4．过敏性紫癜180

5．血友病180

6．疟疾181

7．神经衰弱182

8．癔症183

9．癫痫183

10．脑震荡184

11．流行性乙型脑炎184

12．三叉神经痛185

（六）内分泌系统和代谢营养缺乏性疾病185

1．单纯性甲状腺肿185

2．甲状腺功能亢进186

3．糖尿病186

4．肥胖症187

5．痛风189

6．脚气病189

7．维生素B2缺乏症190

8．维生素C缺乏症190

9．蛋白质缺乏症190

九、外科疾病茶疗方192

1．虫蛇咬伤192

2．烧烫伤193

3．跌打损伤193

4．软组织损伤194

5．伤筋195

6．外伤出血195

7．骨折195

8．落枕196

9．腰痛196

10．肩周炎196

11．关节炎197

12．类风湿关节炎197

13．退行性骨关节炎198

14．血栓闭塞性脉管炎198

15．阑尾炎199

16．乳腺炎199

17．胆石症200

18．肾结石200

19．泌尿系结石201

20．睾丸坠痛201

21．疝气201

22．痔疮202

23．肛瘘202

24．脱肛203

25．破伤风203

十、妇产科疾病茶疗方204

1．痛经204

2．月经先期205

3．月经后期205

4．月经过多205

5．月经过少206

6．闭经207

7．倒经207

8．功能性子宫出血208

9．白带增多209

10．子宫脱垂209

11．盆腔炎209

12．阴痒210

13．妊娠反应210

14．妊娠先兆子痫210

15．产后呕吐210

16．产后恶露不净211

17．产后腹痛211

18．产后便秘211

19．产后乳房胀滞212

20．产妇乳汁缺少212

十一、儿科疾病茶疗方213

1．小儿惊风213

2．小儿夜啼213

3．小儿癫痫214

4．小儿暑热214

5．小儿痘疹214

6．小儿麻疹215

7．小儿猩红热215

8．小儿白喉215

9．小儿腮腺炎216

10．小儿百日咳216

11．小儿流行性感冒216

12．小儿感冒217

13．小儿急性扁桃体炎217

14．小儿厌食症217

15．小儿腹泻218

16．小儿痢疾218

17．小儿蛔虫症219

18．小儿遗尿219

19．小儿口腔疾病219

十二、五官科疾病茶疗方221

1．视力减退221

2．泪多221

3．白内障222

4．夜盲症222

5．青光眼223

6．急性结膜炎223

7．睑腺炎224

8．听力减退224

9．耳鸣225

10．中耳炎225

11．鼻炎225

12．鼻窦炎226

13．鼻出血226

14．扁桃体炎227

15．咽炎227

16．喉炎228

17．声音嘶哑228

18．口臭229

19．口腔炎229

20．牙痛230

21．牙龈出血230

22．牙周炎231

23．牙本质过敏231

十三、皮肤科疾病茶疗方232

1．疖232

2．痈233

3．疔疮233

4．丹毒233

5．黄水疮234

6．带状疱疹234

7．梅毒疮235

8．阴疮235

9．癣236

10．疥疮236

11．酒渣鼻236

12．稻田性皮炎237

13．皮肤晒伤237

14．冻疮和痤疮238

15．皮炎238

16．皮肤过敏238

17．湿疹239

18．牛皮癣239

19．美发美容240

十四、养生保健茶疗方241

1．保健茶食241

2．绿茶的保健功效242

3．红茶的保健功效242

4．乌龙茶的保健功效242

5．黑茶的保健功效243

6．白茶的保健功效243

7．春季养生茶疗方244

8．夏季养生茶疗方245

9．秋季养生茶疗方247

10．冬季养生茶疗方248

11．热性体质养生茶疗方249

12．寒性体质养生茶疗方250

13．阳虚体质养生茶疗方251

14．血虚体质养生茶疗方252

15．阴虚体质养生茶疗方253

16．消除上火养生茶疗方254

17．提神醒脑养生茶疗方255

18．消除疲劳养生茶疗方256

19．强身健体养生茶疗方257

20．延年益寿养生茶疗方258

21．润肤美白养生茶疗方259

22．亮肤养颜养生茶疗方260

23．乌发明目养生茶疗方261

十五、饮茶的注意事项262

1．不宜饮用时新绿茶262

2．不宜饮用烟焦茶262

3．不宜喝隔夜变质茶263

4．空腹不宜喝茶263

5．饭前饭后不宜马上喝茶263

6．睡前不宜饮茶264

7．吃肥腻荤食后不宜马上喝浓茶264

8．不应该用茶水服药264

9．茶垢对人体的危害265