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概述1

点心和糖果9

一、健脾益气类9

益脾饼9

茯苓包子9

山药面10

山药汤圆10

开元寿面11

二、开胃健脾类11

消食茶膏糖11

豆蔻馒头12

姜汁糖12

莲肉糕13

玫瑰枣糕13

五香槟榔14

丁香姜糖14

三、补气益血类15

人参菠饺15

人参汤圆15

莲子锅蒸16

芝麻白糖糊16

桃酥豆泥17

藕米糕17

四、滋补肺阴类18

秋梨蜜膏18

桂圆参蜜膏18

柿霜糖19

五汁蜜膏19

饴糖豆浆19

蜜饯双仁20

栝楼饼20

马勃糖20

姜蜜膏21

贝母秋梨21

五、养心安神类21

糖汁桂圆21

芝麻核桃糖蘸22

桑椹蜜膏22

茅根菠萝饮24

西瓜番茄汁24

绿豆芽汁24

一、健脾类24

羹汤饮24

冬瓜瓤汤25

甘蔗白藕汁25

清明柳叶饮26

玉米须饮26

苦瓜茶26

莲子甘草汤27

羊肚汤27

二、温胃止痛类28

马思答吉汤28

糖蜜红茶饮28

姜韭牛奶羹28

五味枸杞饮29

雪羹饮29

醋浸生姜饮29

三、养心安神类30

罗布麻饮30

葱枣汤30

黄酒核桃泥汤31

山药奶肉羹31

藕丝羹31

四、温补肾阳类32

复元汤32

双鞭壮阳汤32

壮阳狗肉汤33

白羊肾羹34

双凤汤34

燕窝汤35

五、滋补肺阴、肾阴类35

银耳羹35

冰糖黄精汤36

玉竹饮36

丝瓜花蜜饮36

双耳汤37

补髓汤37

蛤蜊麦冬汤37

龟肉汤38

哈士蟆油银耳饮38

六、补益气血类39

参芪精39

人参莲肉汤39

十全大补汤40

猪皮红枣羹40

参枣汤40

八宝鸡汤41

归参鳝鱼羹42

蕲龟大补汤42

人参鹿肉汤43

七、止咳祛痰类43

百合鸡子汤43

秋梨白藕汁44

金橘银耳汤44

清咽饮45

八、解表类45

五神汤45

姜糖饮45

姜茶乌梅饮46

菊楂决明子饮46

香薷饮46

柠檬速溶饮47

桑叶薄竹饮47

姜糖紫苏叶饮48

双花饮48

菊槐绿茶饮48

鲜藕姜汁49

粥50

一、健脾类50

健脾八宝粥50

茅根赤豆粥50

薏米粥51

白茯苓粥51

猪肚粥51

鹌鹑粥52

鲫鱼粥52

腊鸭菜干粥53

猪脾粥53

牛百叶粥54

藕粥54

白果莲子粥54

五仁粳米粥55

白扁豆粥55

山楂粥56

开胃除疳粥56

参芪羊肉粥57

参苓益气粥57

二、补益气血类57

枸杞粥58

当归粥58

人参粥58

补虚正气粥59

芦笋粥59

参枣粥59

黄精壮骨粥60

人参鸡粥60

三、养心安神类61

百合粥61

枣仁粥61

柏子仁粥62

石菖蒲粥62

核桃仁粥62

安神粥63

夜交藤粥63

莲子养心粥63

四、滋补肝肾类64

猪肝绿豆粥64

何首乌粥64

桑椹养血明目粥64

决明子粥65

菟丝子粥65

五、温补肾阳类66

枸杞羊肾粥66

羊脊粥66

锁阳粥67

鹿鞭粥67

猪腰粥67

鹿角胶粥68

桂断补阳祛寒粥68

苁蓉羊肉粥68

腽肭脐粥69

双凤壮阳粥69

雀儿粥69

六、滋补肾阴类70

芡实茯苓粥70

玉竹滋阴粥70

糯米阿胶粥71

虫草黄精粥71

鲜生地粥71

甜浆粥72

猪肺粥72

龟肉大补粥73

菜肴 74

一、健脾开胃类74

人参米肚74

青鸭煲75

芡实炖鱼75

莲子鲤鱼76

菊花鲤鱼76

子姜焖鸭77

山药炖肉77

山楂肉干78

烩鳝鱼丝79

二、健脾利尿类79

果仁排骨79

赤豆鲤鱼80

蚕豆炖牛肉80

香椿鱼80

红杞活鱼81

黄芪烧活鱼81

葱炖猪蹄82

茯苓番茄肉饼82

姜汁海螺83

清蒸茶鲫鱼83

豆蔻鲫鱼84

萝卜鲫鱼84

三、温胃止痛类85

荜茇头蹄85

鲈鱼脍85

椒盐火腿86

砂仁肚条86

丁香鸭86

良姜炖鸡块87

白果仁鸡蛋87

田七蒸鸡蛋88

田七炖鸭掌88

良姜童子鸡88

川芎鱼头煲89

胡椒煨猪肚89

玉参焖鸭90

虫草金龟90

四、滋补肺阴类90

姜茇牛肚90

蒜醋鲤鱼91

银杏全鸭92

虫草全鸭92

虫枣甲鱼（鳖）93

银耳鸽蛋93

黄精鳝片94

地黄金龟94

百合鲤鱼95

柚子炖雄鸡95

沙参炖老鸭96

天冬炖老鸭96

黄精猪肉96

虫草炖野鸭97

参草乌鸡97

后记99