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第一章　概述1

第一节　我国养猪业的历史与现状1

第二节　我国养猪业的发展趋势4

第三节　我国规模养猪的发展7

第四节　我国规模养猪的基本特点7

第五节　现代化养猪10

第二章　猪的生物学特性和对环境的要求15

第一节　猪的生物学特性与行为习性15

第二节　猪对环境条件的要求19

第三节　规模猪场的环境调控25

第三章　规模养猪场场址选择与布局31

第一节　场址选择31

第二节　猪场总体规划34

第三节　猪场布局的典型案例与总体规划步骤38

第四章　规模猪场猪舍设计与建筑47

第一节　猪舍设计的基本原则47

第二节　猪舍的建筑形式48

第三节　猪舍建筑的统用设计50

第四节　专用猪舍设计62

第五节　猪舍配套设备71

第五章　猪的品种与繁殖79

第一节　地方品种79

第二节　育成品种84

第三节　国外引入品种87

第四节　品种资源的保护和利用90

第五节　猪的繁殖和经济杂交92

第六章　猪的人工授精99

第一节　猪人工授精技术概述及发展趋势99

第二节　猪人工授精站的建设101

第三节　技术操作规范109

第七章　猪的营养与饲料115

第一节　猪的营养115

第二节　猪的饲料与日粮配合120

第八章　种公猪的饲养管理135

第一节　种公猪的选择135

第二节　种公猪的生理特点及对环境的要求135

第三节　种公猪的营养需求和日粮配制136

第四节　种公猪饲养管理技术要点138

第九章　母猪的饲养管理143

第一节　种用母猪的选择143

第二节　后备母猪的饲养管理144

第三节　妊娠母猪的饲养管理149

第四节　分娩母猪的饲养管理154

第五节　哺乳母猪的饲养管理158

第十章　仔猪的保育管理161

第一节　仔猪的生理特点161

第二节　哺乳期仔猪的护理162

第三节　断奶期仔猪的护理169

第十一章　猪的育成管理175

第一节　生长肥育猪的生长规律175

第二节　生长肥育猪的饲养管理176

第十二章　规模猪场的经营管理183

第一节　规模猪场的宏观决策183

第二节　规模猪场的规划与年度（生产）计划186

第三节　猪场的计划管理187

第四节　劳动管理191

第五节　猪场的经济核算193

第六节　猪场经营状况分析195

第七节　经营管理模式应用实例197

第十三章　疫病综合防治207

第一节　疫病综合防治的重要性207

第二节　疫病综合防治的措施207

第三节　猪常见病的防治214

第四节　生物安全223

第十四章　猪场粪便污染及处理225

第一节　我国养猪业粪污排放现状225

第二节　养猪业污染物的特点及对环境的污染228

第三节　猪场粪污的传统处理技术231

第四节　猪场粪污无害化处理新技术——零排放处理模式235

第五节　生态养猪模式243

第十五章　现代信息处理技术在养猪业上的运用249

第一节　中国养猪业信息化的发展与内涵249

第二节　动物防疫指挥管理信息系统250

第三节　常用软件介绍258

附表261

附录1287

附录2321

主要参考文献323